Eind oktober 2021 heb ik in de Telegraaf gestaan met een artikel in het stukje Vrouw. De titel Ksenija is Carnivoor, heb ik niet zelf bedacht ;-). De link naar het artikel staat onderaan deze post. Daarnaast link ik daar ook naar het bericht op Facebook dat geplaatst is namens Vrouw zodat je zelf een kijkje kan nemen in de reacties. Daarnaast zal ik alles beschrijven wat niet terug is gekomen in het artikel omdat het anders veel en veel te lang werd.
Hoe ben ik in het artikel terecht gekomen?
Ik eet al een tijdje volgens het carnivoor dieet, wat het precies inhoud leg ik in de volgende alinea uit. Ik post hierover veelvuldig op mijn socials. Via mijn socials kreeg ik een dm met de vraag of ik mee zou willen doen. Na de format te hebben bekeken en een gesprek met de schrijfster van het stuk, dacht ik, ja! Ik ga het doen omdat het mij zo heeft geholpen en als er 1 iemand is die er baat bij gaat hebben, dan heb ik mijn doel bereikt. Misschien merk je hieruit al dat ik al enige ophef verwachtte.
Wat houdt het carnivoor dieet in?
Het zogenaamde carnivoor dieet is een eetwijze waarbij je alleen maar dierlijke producten eet. Omdat de meeste carnivoren dieren alleen dierlijke producten eten heeft deze etenswijze waarschijnlijk deze naam gekregen. Voor het gemak zeg ik dus dat ik carnivoor ben. Ik eet alleen dierlijke producten.
Wat eet ik dan? Dit verschilt per persoon maar ik eet alle soorten vlees, vis, eieren, schelp-en schaaldieren en boter. Al het andere eet ik dus niet.
Er zijn carnivoren die wel melkproducten zoals kaas, kwark, yoghurt etc eten maar ik kan daar niet tegen dus ik eet geen melkproducten, behalve boter. Echte grasgevoerde roomboter om precies te zijn. Ik eet vooral vlees omdat het goed vult en de meeste energie geeft.
Waarom eet ik zo?
Vanwege de enorme gezondheidsvoordelen die ik heb door zo te eten! Koolhydratenarm deed ik al een paar jaar maar het was het net niet voor mij. Tijdens meer onderzoek kwam ik dit tegen en dacht, het kan geen kwaad om 30 dagen te proberen. Maar na 3 dagen begon ik al opmerkelijke verschillen te merken, ik wilde graag varkenslvees eten, heel specifiek spek. Maar de afgelopen 15 jaar dacht ik een allergie te hebben voor varkensvlees want elke keer dat ik dat at, kreeg ik van die grote onderhuidse ontstekingen in mijn gezicht die weken tot maanden bleven zitten. Van die dikke schijven onder mijn huid. Maar de zin was groter dan de angst voor deze reactie dus ik at spek, een heel klein stukje……..de volgende dag……. geen reactie, geen ontsteking! Dat was heel bijzonder, de dagen daarna probeerde ik nog wat stukjes en nog wat. Toen ik nog steeds geen ontstekingen had gekregen ging ik onbeperkt varkensvlees eten en ik heb deze schijven nooit meer gehad!!!
Binnen het experiment van 30 dagen verdween mijn acne bijna volledig en later kwam ik erachter dat kaas en melkproducten voor mij ook een trigger zijn voor acne.
Daarnaast viel ik een paar kg af en het meest opzienbarende was, ik had nooit meer honger. Ik begon mijn oprechte interesse voor eten te verliezen. Daardoor kom ik gemakkelijk IF (intermitted fasting) doen en meestal maar 2 keer per dag eten. Ik limiteer mij niet op de hoeveelheid die ik eet, ik eet naar behoefte en stop wanneer ik vol zit. Wellicht klinkt dit voor jou heel normaal maar voor carnivoor heb ik vanaf mijn 12de jaar gedieet en ik heb dit gevoel nooit gekend.
Vanaf maart 2020 ben ik 12 kg afgevallen, mijn bloedsuikerspiegel is een horizontale lijn, ik heb energie, ik voel mij beter dan ooit.
Reacties op en in het artikel
Voor de volledigheid, ik wist dat de media uit is op sensatie alleen ik wist niet in welke mate. Er is een stukje uit het interview gehaald over afvallen van 12 kg. De reactie van het voedingscentrum is te verwachten maar toen ik ja zei, wist ik niet dat ze zouden reageren. Ik ben heel erg van volg het geld en je zult de waarheid vinden, aangezien ik heel mijn leven bezig ben geweest met eten en dieet heb ik wel eens uitgepluisd door wie het voedingscentrum betaald wordt en toen werd hun advies meteen helder voor mij. Ik raad je aan hetzelfde te doen. Hier het artikel en de reactie van het voedingscentrum https://www.telegraaf.nl/vrouw/1826271537/ksenija-is-carnivoor-ik-eet-dagelijks-bijna-een-kilo-vlees
De reacties op de Facebook post waren veel, na de eerste 2500 heb ik de meldingen op het bericht uit gezet. Ik had genoeg gezien. De reacties waren extreem van “wil je met mij trouwen?” tot variaties op doodwensen.
De leukste reactie was van iemand die lid is geworden van carnivoren groep Nederland en mij noemde als inspiratie. Na 3 dagen had deze persoon ook al gezondheidsverbeteringen en zoals ik al zei, daar deed ik het voor. En nu ik weet hoeveel het oproept bij mensen, denk ik dat het goed is dat ik juist doorga met vertellen hoe het bij mij is gegaan.
Ik ben niet anti eetwijze maar ik wil graag wel wat tegengeluid bieden door te praten over eten van dierlijke producten. Na 20 maanden zonder groente en fruit kan ik toch wel zeggen dat ik daar iets vanaf weet. Wil je het gaan proberen dan raad ik je aan deze blog te lezen waarin ik vertel welke spullen ik nu nodig heb wat eerst niet zo was! Benodigde spullen om carnivoor te eten!
